Je réalise à ce stade de l'aventure que je n'ai toujours pas réellement abordé la thématique de la langue. Et pourtant, c'est quelque chose qui peut faire un peu peur avant le départ. Je me rappelle avoir eu de gros moments de stress en me demandant si j'allais être capable =
1. de me faire comprendre
2. de comprendre (les autres, les cours, les proprios, l'International Office)
3. de me faire des amis en anglais !
Et oui, car peu d'entre nous partent généralement avec un super niveau ; et pour cause, si nous partons, c'est souvent en grande partie pour améliorer notre maîtrise de la langue !
Alors pour cela, pas de stress à avoir = tout le monde se retrouve finalement dans le même bain, et en particulier les Français, qui sont de loin - avec les Espagnols et pas mal d'Italiens - les plus mauvais en anglais .. Mais tout ça va très vite, et à force de devoir parler anglais, on s'améliore sans s'en rendre compte, et même en y prenant goût ! L'idéal pour ça reste de côtoyer des étrangers, et notamment d'avoir des colocs avec qui on peut parler anglais. Pour ma part, je suis en coloc avec deux Allemandes et une Irlandaise, ce qui m'y oblige. Alors même si ce n'est pas l'amour fou entre nous, ça me permet tout de même d'entretenir mon anglais au quotidien (et oui, devoir parler une autre langue dès le réveil, c'est hard, mais radical !). D'autant plus que les Français sont très nombreux à Cork, à la fac comme ailleurs, et que l'écueil classique de traîner avec nombre d'entre eux est quasi incontournable.
Par ailleurs, vous avez peut-être entendu parler de l'accent irlandais. Bien qu'atypique, il est toutefois loin d'être incompréhensible. Vous serez juste un peu étonnés, au début, d'entendre les [t] finaux remplacés par d'inexplicables [ch], de façon à ce que "I love it" devienne "I love ich" (à prononcer comme si on avait la bouche pleine de chamallows).
Enfin le gaélique, dialecte traditionnel irlandais, reste une langue très pratiquée = dans certains villages un peu isolés, les gens le parlent de façon presque exclusive, les enfants l'apprennent à l'école et partout en Irlande les indications sur les panneaux sont écrites en anglais et en gaélique. Et si vous êtes un peu curieux, vous pourrez toujours suivre des cours de gaélique à l'UCC. Qui sait, ça peut toujours servir. Ou pas ..
dimanche 27 février 2011
dimanche 20 février 2011
Guinness is good for you
Et voici désormais le sujet que beaucoup attendaient = celui de la bière !
La bière est en effet un symbole fort de l'Irlande pour les étrangers que nous sommes. Avec, en tête de liste, la Guinness bien sûr ! Que vous l'aimiez ou non, il y a fort à parier que vous commencerez par celle-ci, histoire de marquer pleinement votre arrivée sur le territoire irlandais.
Toutefois, si on parle beaucoup de la Guinness - vous remarquerez à ce propos que l'emblème Guinness et celui du pays sont les mêmes = une harpe celtique dont seul le sens change ; et si vous visitez la Guinness factory à Dublin, vous apprendrez même que Guinness l'a en fait choisi avant l'Irlande ! - les pubs regorgent néanmoins de marques et de types différents.
Rapide tour d'horizon.
La Murphys' = il me semble approprier de commencer par elle. La Murphy's est en quelque sorte l'équivalent de la Guinness. Si la Guinness est brassée à Dublin, la Murphy's est, elle, originaire de Cork ! Il est donc impératif pour vous d'y goûter, ne serait-ce que pour soutenir l'industrie locale. Bière noire tout comme la reine Guinness, elle est cependant légèrement moins amère.
La Beamish = celle-ci arrive juste après, car elle est également brassée à Cork. Bière noire, elle aussi. Elle est plus corsée que la Guinness et la Murphy's, allant même jusqu'à fortement rappeler le goût du café. Comme les bières noires, peu de bulles.
La Smithwicks (sans prononcer le "w") = bière ambrée pressée à Kilkenny, au goût assez doux et caramélisé. Mousse onctueuse. Définitivement ma préférée.
La Carlsberg = l'une des rares bières blondes servies à la pression en pub. Bière danoise. Pour les inconditionnels de la blonde, certes plus légère que les ambrées, brunes ou noires, mais aussi moins savoureuse.
Voilà, en gros, les principales. Après, il y en a d'autres, bien sûr, mais pas toujours à la pression.
Ah, et pour ceux qui n'aimeraient vraiment pas la bière (est-ce possible ?), sachez que vous pouvez toujours demander une pinte de Bulmers, qui est un cidre irlandais pas mauvais du tout (les Bretons risquent de vous dire le contraire).
Venons-en désormais aux Irlandais et la bière. La passion de ceux-ci pour la boisson n'est pas un mythe. Les pubs en semaine sont pleins de vieux Irlandais dès le milieu - fin d'après-midi. Mais les Irishs disons "pur souche" (comprendre le petit vieux ventripotent qui parle gaélique et boit chaque jour ses 2 litres et demi de Murphy's accoudé au bar) ne sont pas les seuls à affectionner cette tradition = les jeunes aussi ! Ne soyez pas étonnés, donc, de croiser aux alentours de midi dans l'un des pubs du campus (au Old Bar ou New Bar) des étudiants partageant à deux un pichet de 1,5 litre tandis que vous siroterez gentillement votre cappuccino (authentique). Autant vous dire qu'à commander une half-pint, vous passerez carrément pour un petit joueur.
La bière est en effet un symbole fort de l'Irlande pour les étrangers que nous sommes. Avec, en tête de liste, la Guinness bien sûr ! Que vous l'aimiez ou non, il y a fort à parier que vous commencerez par celle-ci, histoire de marquer pleinement votre arrivée sur le territoire irlandais.
Toutefois, si on parle beaucoup de la Guinness - vous remarquerez à ce propos que l'emblème Guinness et celui du pays sont les mêmes = une harpe celtique dont seul le sens change ; et si vous visitez la Guinness factory à Dublin, vous apprendrez même que Guinness l'a en fait choisi avant l'Irlande ! - les pubs regorgent néanmoins de marques et de types différents.
Rapide tour d'horizon.
La Murphys' = il me semble approprier de commencer par elle. La Murphy's est en quelque sorte l'équivalent de la Guinness. Si la Guinness est brassée à Dublin, la Murphy's est, elle, originaire de Cork ! Il est donc impératif pour vous d'y goûter, ne serait-ce que pour soutenir l'industrie locale. Bière noire tout comme la reine Guinness, elle est cependant légèrement moins amère.
La Beamish = celle-ci arrive juste après, car elle est également brassée à Cork. Bière noire, elle aussi. Elle est plus corsée que la Guinness et la Murphy's, allant même jusqu'à fortement rappeler le goût du café. Comme les bières noires, peu de bulles.
La Smithwicks (sans prononcer le "w") = bière ambrée pressée à Kilkenny, au goût assez doux et caramélisé. Mousse onctueuse. Définitivement ma préférée.
La Carlsberg = l'une des rares bières blondes servies à la pression en pub. Bière danoise. Pour les inconditionnels de la blonde, certes plus légère que les ambrées, brunes ou noires, mais aussi moins savoureuse.
Voilà, en gros, les principales. Après, il y en a d'autres, bien sûr, mais pas toujours à la pression.
Ah, et pour ceux qui n'aimeraient vraiment pas la bière (est-ce possible ?), sachez que vous pouvez toujours demander une pinte de Bulmers, qui est un cidre irlandais pas mauvais du tout (les Bretons risquent de vous dire le contraire).
Venons-en désormais aux Irlandais et la bière. La passion de ceux-ci pour la boisson n'est pas un mythe. Les pubs en semaine sont pleins de vieux Irlandais dès le milieu - fin d'après-midi. Mais les Irishs disons "pur souche" (comprendre le petit vieux ventripotent qui parle gaélique et boit chaque jour ses 2 litres et demi de Murphy's accoudé au bar) ne sont pas les seuls à affectionner cette tradition = les jeunes aussi ! Ne soyez pas étonnés, donc, de croiser aux alentours de midi dans l'un des pubs du campus (au Old Bar ou New Bar) des étudiants partageant à deux un pichet de 1,5 litre tandis que vous siroterez gentillement votre cappuccino (authentique). Autant vous dire qu'à commander une half-pint, vous passerez carrément pour un petit joueur.
dimanche 13 février 2011
Going out ?
Suite logique, je m'attaque désormais aux pubs et éventuelles boîtes.
Tout d'abord, sachez qu'en Irlande, tous les pubs et boîtes de nuit ferment à 2 heures. Ce qui est évidemment frustrant, lorsqu'on sait qu'en France, on peut continuer à danser jusqu'à 7 heures du matin ! Du coup, les gens restent dans les rues après la fermeture, papotent, décuvent, ou se retrouvent au Mc Do pour se remplir le ventre. Oui, car l'Irlandais, une fois qu'il a bien bu, a faim.
Vous en trouverez pour tous les goûts sur Cork, comme ailleurs. Le pub n'est pas juste l'endroit où l'on va boire une bière, c'est avant tout là où on se retrouve. Après le travail, après le repas, pour un concert, une bière ou même une danse, entre jeunes, ou moins jeunes. Seuls les enfants ne sont pas admis passée une certaine heure. Le soir, on peut même vous demander votre carte d'identité. Ayez-la toujours sur vous (la carte de l'UCC ne fait pas toujours l'affaire), car c'est dommage de rester sur le trottoir quand les copains sont au chaud à siroter une pinte.
Globalement, les pubs à Cork sont plutôt sympas.
Le An Brog, sur Oliver Plunkett street propose la pinte pour la modique somme de 3 euros (mais jusqu'à 21h seulement, il me semble), passe de la bonne musique (les grands classiques du rock, en général) et organise parfois des concerts (on peut donc y danser), mais c'est souvent bondé.
http://www.anbrog.com/
An Spailpin Fanach, situé juste en face de la Beamish Factory, est un petit pub bien typique, cosy, avec des cheminées en pierre devant lesquelles il fait bon se réchauffer. Des musiciens y jouent régulièrement de la musique traditionnelle.
http://www.spailpin.com/
Le Counihans, sur Pembroke street, est un pub plus calme. La moyenne d'âge est nettement plus élevée qu'ailleurs, mais on s'y sent bien, c'est typique, le barman est plutôt canon, et tous les lundis à 22h, c'est le concert de Ricky Lynch (photo), un petit vieux qui reprend - entre autres - du Bob Dylan avec son électro-accoustique et qui est venu me souhaiter la bienvenue la première fois où j'y suis allée, ayant réalisé que je n'étais pas une "habituée".
Sinon, vous trouverez sur ce site une carte et un descriptif de tous les pubs sur Cork.
Tout d'abord, sachez qu'en Irlande, tous les pubs et boîtes de nuit ferment à 2 heures. Ce qui est évidemment frustrant, lorsqu'on sait qu'en France, on peut continuer à danser jusqu'à 7 heures du matin ! Du coup, les gens restent dans les rues après la fermeture, papotent, décuvent, ou se retrouvent au Mc Do pour se remplir le ventre. Oui, car l'Irlandais, une fois qu'il a bien bu, a faim.
Vous en trouverez pour tous les goûts sur Cork, comme ailleurs. Le pub n'est pas juste l'endroit où l'on va boire une bière, c'est avant tout là où on se retrouve. Après le travail, après le repas, pour un concert, une bière ou même une danse, entre jeunes, ou moins jeunes. Seuls les enfants ne sont pas admis passée une certaine heure. Le soir, on peut même vous demander votre carte d'identité. Ayez-la toujours sur vous (la carte de l'UCC ne fait pas toujours l'affaire), car c'est dommage de rester sur le trottoir quand les copains sont au chaud à siroter une pinte.
Globalement, les pubs à Cork sont plutôt sympas.
Le An Brog, sur Oliver Plunkett street propose la pinte pour la modique somme de 3 euros (mais jusqu'à 21h seulement, il me semble), passe de la bonne musique (les grands classiques du rock, en général) et organise parfois des concerts (on peut donc y danser), mais c'est souvent bondé.
http://www.anbrog.com/
An Spailpin Fanach, situé juste en face de la Beamish Factory, est un petit pub bien typique, cosy, avec des cheminées en pierre devant lesquelles il fait bon se réchauffer. Des musiciens y jouent régulièrement de la musique traditionnelle.
http://www.spailpin.com/
Le Counihans, sur Pembroke street, est un pub plus calme. La moyenne d'âge est nettement plus élevée qu'ailleurs, mais on s'y sent bien, c'est typique, le barman est plutôt canon, et tous les lundis à 22h, c'est le concert de Ricky Lynch (photo), un petit vieux qui reprend - entre autres - du Bob Dylan avec son électro-accoustique et qui est venu me souhaiter la bienvenue la première fois où j'y suis allée, ayant réalisé que je n'étais pas une "habituée".
Sinon, vous trouverez sur ce site une carte et un descriptif de tous les pubs sur Cork.
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